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Du schriebst "Die Regierung hat aus Klimaschutzgründen entschieden, den Stickstoff-Ausstoß zu reduzieren.".Der Leserbief kam bestimmt von einem Mathematiker, um mal einen alten Witz zu zitieren. Er kam spät, war völlig korrekt, und hat überhaupt nicht weitergeholfen :-)Das ist blanker Unsinn, denn die Erdatmosphäre besteht zu etwa 78% aus Stickstoff (N2). Elementarer Stickstoff ist der natürliche Hauptbestandteil unserer Atemluft, und vollkommen harmlos.
Es geht hier vielmehr um bestimmte Stickstoffverbindungen.
Bei den Landwirten sind das hauptsächlich Nitrat-Verbindungen (R-NO3) in den Düngemitteln, bei den Abgasen aus Verbrennungsprozessen hauptsächlich Stickoxide (NOx).
Chemisch geht die Reihe in etwa so: NO2 (gasförmiges Stickstoffdioxid) reagiert mit Wasser zu HNO3 (Salpetersäure). Diese reagiert mit Chloriden, Hydroxiden oder Carbonaten von Alkalimetallen - namentlich Kalium und Natrium - zu Nitraten. In dieser Form ist der Stickstoff dann für den Pflanzenstoffwechsel verfügbar.
Die Emissionen beziehen sich auf den überschüssigen, also *nicht* von den Pflanzen aufgenommenen Teil der Nitrate, der durch Irrigation in Gewässer oder ins Grundwasser gewaschen wird, also die "Überdüngung".